Croisière avec dîner en semaine dans le port de San Diego

La plupart des visiteurs pensent que les croisières dans le port ne fonctionnent que le week-end, pourtant la croisière avec dîner dans le port de San Diego en semaine circule cinq soirs par semaine avec le même horaire de départ que ses homologues du samedi et dimanche. Le navire quitte North Harbor Drive précisément à 19h00, passant devant l'USS Midway Museum et sous le pont Coronado avant que le premier plat ne soit servi. Les sorties en milieu de semaine attirent moins de grands groupes que les départs du vendredi ou du samedi, et la salle à manger a tendance à être plus calme, ce qui rend les soirées du lundi au jeudi populaires auprès des couples célébrant des anniversaires ou des voyageurs d'affaires prolongeant un séjour de conférence par un dîner de travail sur l'eau. L'itinéraire de trois heures reste constant quel que soit le jour, tournant dans le sens des aiguilles d'une montre autour de la baie pour mettre en valeur la skyline du centre-ville, la base navale de San Diego et le littoral de Coronado. Le service du dîner commence peu après le départ, avec des apéritifs servis lorsque le bateau quitte le chenal du port et des plats principaux servis une fois que le navire atteint les eaux libres près de Silver Strand. La cuisine prépare chaque plat à la commande, de sorte que le timing s'aligne avec des points spécifiques le long de l'itinéraire ; le dessert coïncide généralement avec l'approche du retour vers l'Embarcadero. Contrairement aux croisières de brunch ou de visite touristique l'après-midi, les départs en soirée signifient que les lumières de la ville définissent la vue, et à partir d'octobre, le soleil se couche avant la fin de l'embarquement. La demande en semaine fluctue en fonction des calendriers des congrès et des écoles, donc vérifier la disponibilité deux à trois semaines à l'avance évite les complets de dernière minute, surtout au printemps et au début de l'automne lorsque la saison des conférences bat son plein. La passerelle ferme cinq minutes avant le départ et le navire ne retardera pas son départ pour les arrivées tardives, il est donc prudent de prévoir le trafic du centre-ville et le temps de stationnement pour éviter de perdre des réservations prépayées. Une fois à bord, les places sont attribuées par le personnel d'accueil en fonction de la taille du groupe, les tables près des fenêtres étant allouées selon le principe du premier arrivé dans chaque section. Le bar ouvre dès l'embarquement des passagers, et rester à quai pour le premier verre permet de s'installer avant que les moteurs ne s'engagent et que la croisière ne commence. Les passagers débarquent au même quai de North Harbor Drive où l'embarquement a eu lieu, généralement vers 22h15 une fois que tous les invités ont libéré la salle à manger. La prise en charge par VTC s'effectue depuis la place adjacente, et le Gaslamp Quarter voisin reste actif jusqu'à minuit la plupart des soirs de semaine, rendant l'exploration après la croisière réalisable pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée.