Menu della crociera con cena nel porto di San Diego

Ogni crociera serale intorno alla baia di San Diego include una cena a più portate, preparata al momento e servita al vostro tavolo riservato, mentre lo yacht naviga oltre la USS Midway, il Coronado Bridge e lo skyline del centro. Il menu della crociera con cena nel porto di San Diego segue un modello di servizio al piatto, non a buffet, con piatti principali che vanno dal pollo arrosto e salmone alla griglia alla pasta vegetariana e piatti di verdure di stagione. Le portate arrivano in sequenza man mano che la nave lascia il porto ed entra in mare aperto. Le insalate vengono servite poco dopo la partenza, seguite dal piatto principale mentre lo yacht passa Point Loma, e dal dessert durante il tragitto di ritorno verso l'Embarcadero. La cambusa prepara ogni piatto su ordinazione, quindi le tempistiche si allineano al percorso piuttosto che a un orario fisso. I tavoli ricevono pane, burro e servizio di caffè o tè durante tutta la serata. Le restrizioni dietetiche richiedono una notifica al momento della prenotazione, non all'arrivo. La cambusa dispone di alternative per richieste senza glutine, senza latticini, vegane e vegetariane, ma le richieste dell'ultimo minuto dipendono dalla disponibilità di quella sera. Sono disponibili porzioni per bambini che solitamente presentano preparazioni più semplici delle stesse proteine offerte agli adulti. Il bar opera separatamente dal servizio cena, con vino, birra, cocktail e bevande analcoliche disponibili per l'acquisto; le bevande non sono incluse nella tariffa della crociera. La composizione del menu varia con la stagione e la disponibilità regionale, ma la struttura rimane stabile tutto l'anno. Aspettatevi una proteina, un amido, una verdura cotta e un'insalata a foglia per portata. Le dimensioni delle porzioni sono calibrate per un'esperienza di ristorazione sociale e seduta, non per il catering di massa.